Ulei de măsline
Kliros — extravirgin, extras la rece
21 produse
Ulei de măsline extravirgin Kliros 250 ml (sticlă)
Extravirgin grecesc, extras la rece. Sticlă de 250 ml pentru masa de zi cu zi.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 1 L (metal)
Un litru de extravirgin grecesc, în cutie metalică. Noutate în gamă.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 1,5 L (metal)
Un litru și jumătate de extravirgin grecesc, în ambalaj metalic.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 3 L (bidon)
Bidon de 3 litri — cel mai bun preț pe litru pentru consum constant.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 5 L (bidon)
Bidon de 5 litri — pentru cei care gătesc grecește tot anul.
Kliros Gourmet spray 250 ml — chili
Extravirgin cu ulei esențial de chili. Iute, exact cât trebuie.
Kliros Gourmet spray 250 ml — lămâie
Extravirgin cu ulei esențial de lămâie. Clasicul grecesc pentru pește.
Kliros Gourmet spray 250 ml — usturoi
Extravirgin cu ulei esențial de usturoi. Aroma, fără curățat usturoi.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 100 ml (sticlă)
Extravirgin grecesc, extras la rece. Format mic, ideal de încercat sau de cadou.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 500 ml (sticlă)
Formatul cel mai căutat. Extravirgin grecesc, extras la rece.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 750 ml (sticlă)
Extravirgin grecesc, extras la rece. Sticlă generoasă de 750 ml.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 250 ml (metal)
Extravirgin grecesc în ambalaj metalic — protejat de lumină.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 500 ml (metal)
Extravirgin grecesc în ambalaj metalic de 500 ml.
Ulei de măsline extravirgin Kliros 750 ml (metal)
Extravirgin grecesc în ambalaj metalic de 750 ml.
Julia Kliros 100 ml (metal)
Ediția Julia Kliros, format mic de 100 ml în ambalaj metalic.
Kliros Gourmet spray 250 ml — simplu
Ulei extravirgin Kliros în format spray. Doză controlată, fără exces.
Kliros Gourmet spray 250 ml — portocală
Extravirgin cu ulei esențial de portocală. Peste salate și deserturi.
Kliros Gourmet spray 250 ml — busuioc
Extravirgin cu ulei esențial de busuioc. Pentru paste și roșii.
Kliros Gourmet spray 250 ml — oregano
Extravirgin cu ulei esențial de oregano. Aroma inconfundabilă a Greciei.
Kliros Gourmet spray 250 ml — cimbru
Extravirgin cu ulei esențial de cimbru. Pentru carne și cartofi.
Kliros Gourmet spray 250 ml — trufă albă
Extravirgin cu ulei esențial de trufă albă. Cel mai luxos din gamă.
Întrebări despre ulei de măsline
Ce înseamnă „extravirgin” și de ce contează?
E cea mai înaltă categorie de ulei de măsline din legislația europeană. Se obține doar mecanic, fără căldură și fără solvenți, iar aciditatea liberă trebuie să fie sub 0,8% — pragul e stabilit prin Regulamentul (CEE) nr. 2568/91. Peste acest prag uleiul nu mai are voie să se numească extravirgin.
Cum se păstrează uleiul de măsline?
La întuneric, la temperatura camerei, cu capacul strâns. Lumina și căldura sunt cei doi dușmani — de-aia sticlele bune sunt închise la culoare. Nu-l ține lângă aragaz și nu-l pune la frigider.
Cât rezistă după ce l-am deschis?
Rămâne bun până la termenul de pe etichetă, dar aroma e la vârf în primele luni după deschidere. Uleiul de măsline nu se strică brusc — își pierde treptat notele proaspete, iar la un moment dat capătă un gust plat, de nucă veche.
Pot găti cu ulei extravirgin?
Da. Punctul de fum al unui extravirgin de calitate e în jur de 190–200°C, peste temperatura obișnuită la tigaie. Grecii gătesc cu el de mii de ani. Pentru prăjire lungă la temperaturi mari, un ulei mai ieftin e mai economic — dar nu e o problemă de siguranță.
De ce uleiul bun „înțeapă” în gât?
Pentru că e viu. Senzația de iuțeală din fundul gâtului vine de la polifenoli — antioxidanții naturali din măslină. Un ulei care nu înțeapă deloc e, de obicei, unul vechi sau slab.